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Oh! la gourmande présente

BRANDADE DE THON

Pour 6 personnes
  • 800 g de  thon au naturel
  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de  lait demi-écrémé
  • 25 g de beurre
  • 10 brins de  ciboulette
  • 5 brins de  persil
  • 120 g d' emmental râpé
  •  poivre
  • sel
35 min 15 min
  • Etape 1 Éplucher les pomme de terre et les cuire à l’eau salée pendant 25 minutes.

  • Etape 2 Les égoutter et les écraser à la fourchette.

  • Etape 3 Chauffer le lait et l’incorporer ainsi que le beurre.

  • Etape 4 Égoutter le thon et l’émietter puis l’incorporer à son tour à la purée de pomme de terre ainsi que le persil et la ciboulette ciselés. Saler et poivrer à votre goût.

  • Etape 5 Verser dans un plat à four beurré, saupoudrer d’un peu d’emmenthal râpé et passer au four 15 minutes à 200°C.