Oh! la gourmande présente
BRANDADE DE THON
Pour 6 personnes
- 800 g de thon au naturel
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de lait demi-écrémé
- 25 g de beurre
- 10 brins de ciboulette
- 5 brins de persil
- 120 g d' emmental râpé
- poivre
- sel
35 min 15 min
Etape 1 Éplucher les pomme de terre et les cuire à l’eau salée pendant 25 minutes.
Etape 2 Les égoutter et les écraser à la fourchette.
Etape 3 Chauffer le lait et l’incorporer ainsi que le beurre.
Etape 4 Égoutter le thon et l’émietter puis l’incorporer à son tour à la purée de pomme de terre ainsi que le persil et la ciboulette ciselés. Saler et poivrer à votre goût.
Etape 5 Verser dans un plat à four beurré, saupoudrer d’un peu d’emmenthal râpé et passer au four 15 minutes à 200°C.