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Brandade de merlu facile
Laure présente

BRANDADE DE MERLU FACILE

durée 50 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant 15 minutes

Passer les pommes de terre sous l'eau froide, les peler puis les mettre dans une jatte

Rincer et déposer le merlu dans le bol du mixeur, puis ajouter l'ail pelé et dégermé

Mixer assez grossièrement (il ne doit plus y avoir de gros morceaux) et déposer dans la jatte

Verser l'oeuf, le vin et la crème puis écraser l'ensemble à l'écrase légumes

Saler, poivrer et bien mélanger

Verser dans un moule à gratin, parsemer de fromage rapé et enfourner 20 à 30 min, à 200°c (thermostat 7)