Brandade de merlu facile

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant 15 minutes, passer les pommes de terre sous l'eau froide, les peler puis les mettre dans une jatte, rincer et déposer le merlu dans le bo...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant 15 minutes

Passer les pommes de terre sous l'eau froide, les peler puis les mettre dans une jatte

Rincer et déposer le merlu dans le bol du mixeur, puis ajouter l'ail pelé et dégermé

Mixer assez grossièrement (il ne doit plus y avoir de gros morceaux) et déposer dans la jatte

Verser l'oeuf, le vin et la crème puis écraser l'ensemble à l'écrase légumes

Saler, poivrer et bien mélanger

Verser dans un moule à gratin, parsemer de fromage rapé et enfourner 20 à 30 min, à 200°c (thermostat 7)

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