Laisser rassir le pain d’épice de façon à ce qu’il soit bien dur (vous pouvez utiliser du « vieux » pain d’épice également)
Mettre le four à chauffer à 200°C
Mixer le pain d’épices dur de façon à obtenir une poudre grossière (comme de la chapelure)
Verser les miettes de pain d’épice dans un récipient avec les raisins secs, puis ajouter le yaourt, les oeufs et le lait concentré
Bien mélanger puis verser la préparation dans de petits caissettes
Enfourner pendant 15 minutes d’heure à 200°C