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Laure présente

BOULETTES SUCRÉE DE PAIN D’ÉPICES ET RAISINS SECS

Pour 24 bouchées
  • 160 g de pain d'épices
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • 2 cuillère à soupe de lait concentré sucré.
  • 50 g de raisins secs
10 min 15 min
  • Etape 1 Laisser rassir le pain d’épice de façon à ce qu’il soit bien dur (vous pouvez utiliser du « vieux » pain d’épice également)

  • Etape 2 Mettre le four à chauffer à 200°C

  • Etape 3 Mixer le pain d’épices dur de façon à obtenir une poudre grossière (comme de la chapelure)

  • Etape 4 Verser les miettes de pain d’épice dans un récipient avec les raisins secs, puis ajouter le yaourt, les oeufs et le lait concentré

  • Etape 5 Bien mélanger puis verser la préparation dans de petits caissettes

  • Etape 6 Enfourner pendant 15 minutes d’heure à 200°C