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Laure présente

BOULETTES DE VIANDE AU COOKEO

  • Boulettes de viande
Pour 10 pièces
  • 250 g de boeuf haché
  • 250 g de  chair à saucisse
  • 1  oignon
  • 1  gousse d'ail
  • 200 g de coulis de  tomates
  • 5 cl d'eau
  • 1 càs de  thym
  • huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • du poivre au goût
Boulettes de viande au Cookeo
10 min 18 min
  • Etape 1 Pour préparer les boulettes de viande au Cookeo, il faut commencer par préparer la viande.

  • Etape 2 Dans un saladier, déposer le boeuf haché ainsi que la chair à saucisse et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

  • Etape 3 Une fois la viande bien mélangée, humidifiez vos mains et façonnez les boulettes. Vous devriez en obtenir entre 8 et 10 selon la grosseur.

  • Etape 4 Peler et émincer l'ail et l'oignon et réserver.

  • Etape 5 Allumez le Cookeo en mode "Dorer" puis verser un filet d'huile d'olive.

  • Etape 6 Pendant le préchauffage, versez l'ail et l'oignon émincés et faites-les dorer jusqu'à la fin du préchauffage.

  • Etape 7 Ajoutez alors les boulettes de viande précédemment confectionnées et les faire cuire pendant 4 minutes en veillant à les faire dorer de partout.

  • Etape 8 Une fois les boulettes dorées, versez l'eau et la sauce tomate, puis aromatisez la sauce avec les herbes sèches.

  • Etape 9 Fermez le couvercle du Cookeo et programmez 10 minutes en mode "cuisson sous pression".

  • Etape 10 A la sonnerie, laissez reposer pendant quelques minutes avant d'ouvrir et de servir avec des pâtes.

  • Etape 11 Crédit photo : Jason Leung