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Laure présente

BOULETTES DE RIZ FRITES

Pour 4 personnes
  • 300 g de  riz cuit froid
  • 75 g de  fromage frais
  • 2 oeufs
  • 30 g de  farine
  • 2 g de sel
  • 1 g de  poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 min 10 min
  • Etape 1 Dans une jatte, battre les oeufs en omelette puis écraser le fromage frais dedans

  • Etape 2 Verser ensuite le riz et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

  • Etape 3 Façonner des boulettes et les rouler dans la farine

  • Etape 4 Mettre de l’huile à chauffer dans une sauteuse et faire frire les boulettes de riz

  • Etape 5 Essuyer l’excès d’huile avec un essuie-tout et servir immédiatement

  • Etape 6 Vous pouvez varier en « fourrant » ces boulettes de dés de fromage ou de viande, ou même de légumes

  • Etape 7 [credit] : Louis Hansel - Unsplash