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Bouillon asiatique aux crevettes au thé vert
Laure présente

BOUILLON ASIATIQUE AUX CREVETTES AU THÉ VERT

  • Asie
  • Soupes
34 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer la recette en mettant le vermicelle de riz à tremper dans un bol d’eau froide

Laver et ciseler la coriandre, presser le citron vert, décortiquer les crevettes

Porter un litre d’eau à ébullition et faire cuire les légumes pendant 15 minutes

Retirer la casserole du feu et, sans égoutter les légumes, ajouter à la casserole les sachets de thé vert

Laisser infuser le thé pendant 4 minutes puis retirer les sachets

Ajouter les vermicelles égouttés et coupés en morceaux, le jus de citron vert puis la sauce soja

Terminer en répartissant les crevettes précédemment décortiquées

Juste avant de servir, parsemez de feuilles de coriandre fraîchement ciselé

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