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Laure présente

BOUCHÉES DE PAIN AU THON ET À L'AVOCAT

Pour 3 personnes
  •  thon à l'huile
  •  baguette
  • huile d'olive vierge extra
  •  asiago
  •  avocat
  •  tomates séchées
  •  moutarde
20 min 6 min
  • Etape 1 Pour faire les morceaux de pain au thon et à l'avocat coupés en fines tranches d'asiago, puis couper en deux l'avocat, retirer le cœur à l'intérieur et avec une cuillère à café extraire la pulpe.

  • Etape 2 Coupez-le en tranches

  • Etape 3 Prendre les baguettes et les couper en deux ; les assaisonner d'un filet d'huile d'olive.

  • Etape 4 Faire griller le pain sur un gril chaud pendant 2 minutes sur le côté de la mie et environ 1 minute à l'extérieur.

  • Etape 5 Transférer sur une planche à découper (ou un plat de service) et étaler l'une des deux moitiés de moutarde, disposer sur les tranches de fromage et étaler sur les morceaux de thon égouttés.

  • Etape 6 Assaisonner avec les tomates égouttées dans l'huile et les tranches d'avocat, fermer avec l'autre moitié du pain et couper en diagonale en trois parts égales le pain farci, servir immédiatement vos morceaux de pain avec le thon et l'avocat.