Bouchées apéritives au saumon fumé et poireaux

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Mettre le four à chauffer à 180°c, laver soigneusement les poireaux puis les émincer finement, dans une sauteuse, faire fondre les poireaux à feu doux pendant 5 à 10 minutes, les assaisonner et rés...

Ingrédients - Pour 35 bouchées

Recette

Mettre le four à chauffer à 180°c

Laver soigneusement les poireaux puis les émincer finement

Dans une sauteuse, faire fondre les poireaux à feu doux pendant 5 à 10 minutes, les assaisonner et réserver

Fouetter les oeufs en omelette, délayer la maïzena dans le lait puis l'incorporer aux oeufs battus

Ajouter enfin la crème et l'aneth et réserver

Détailler le saumon fumé en fines lanières et les ajouter à la préparation aux oeufs

Verser ensuite le gruyère rapé puis les poireaux froids

Remuer avec délicatesse le tout et verser dans de petits moules en silicone à bouchées ou à mini muffins

Cuire un gros quart d'heure à 180°c et renouveler jusqu'à épuisement de la préparation

Servir froid pour l'apéro

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