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Laure présente

BOUCHÉES À LA REINE CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
  • 8 bouchées à la reine
  • 200 g de  champignons
  • 200 g de  mascarpone
  • 10 g de beurre
  • 5 cl de  vin blanc
  • 1/2  botte de persil
  • sel
  •  poivre
10 min 10 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°c

  • Etape 2 Brosser puis émincer les champignons puis les mettre à dorer dans une sauteuse avec un peu de matière grasse

  • Etape 3 Lorsque les champignons ont rendu leur eau, verser de vin blanc, le persil émincé puis assaisonner

  • Etape 4 Cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes en mélangeant régulièrement

  • Etape 5 Verser le mascarpone et cuire 3 bonnes minutes en remuant régulièrement

  • Etape 6 Répartir la préparation dans les bouchées à la reine et les mettre au four pour une bonne dizaine de minutes