Bouchées à la reine crémeux aux champignons
Mettre le four à chauffer à 210°c, brosser puis émincer les champignons puis les mettre à dorer dans une sauteuse, avec un peu de matière grasse, lorsque les champignons ont rendu leur eau, verser ...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 8 bouchées à la reine.
- 200 g de champignons.
- 200 g de mascarpone.
- 10 g de beurre.
- 5 cl de vin blanc.
- 1/2 botte de persil.
- sel.
- poivre.
Recette
Mettre le four à chauffer à 210°c
Brosser puis émincer les champignons puis les mettre à dorer dans une sauteuse
Avec un peu de matière grasse
Lorsque les champignons ont rendu leur eau, verser de vin blanc, le persil émincé puis assaisonner
Cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes en mélangeant régulièrement
Verser le mascarpone et cuire 3 bonnes minutes en remuant régulièrement
Répartir la préparation dans les bouchées à la reine et les mettre au four pour une bonne dizaine de minutes