Bouchée Thaï au Crabe

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Le 848

De petites bouchées croustillantes à préparer pour l'apéritif ou une entrée Thaî

Ingrédients - Pour 24 bouchées

  • 100g de chair de crabe hachée au couteau (ou surimi)
  • 100g de creem cheese ( tel que philadelphia )
  • 1 c. à soupe d'oignon finement émincé
  • sel
  • poivre
  • 24 carrés de 7-8cm de pâte à nem (ou feuilles de brick)
  • un peu d'eau
  • un peu d'huile

Recette

Commencez par mettre votre four à préchauffer à 190°C (ou 380°F).

Dans un bol, mélangez le crabe avec le cream cheese et l'oignon émincé. Salez et poivrez.

Prenez une feuille à nem et réalisez le montage suivant :

1) Humidifiez le centre de chaque coté.

2) Déposez un peu de farce.

3) Fermez deux cotés en pressant au centre

4) Repliez un troisième bord. Pressez au centre.

5) Fermez la fleur en rapprochant le quatrième bord.

6) Pincez les coins inférieurs des pétales pour qu'ils restent en place

Badigeonnez enfin les bouchées au crabe d'huile et enfournez les pendant 10 minutes (les pétales doivent être dorés).

Bouchée Thaï au Crabe

Suggestion :

Servez vos bouchées au crabe avec de la sauce pour rouleaux de printemps.

Si vous souhaitez varier les formes, présentez vos bouchées au crabe en forme de triangle comme des samoussas.

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