Bouchée à la reine au poulet au Cookéo

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Voici une recette toute simple pour préparer des vol-au-vent au Cookéo. Préparés traditionnellement au poulet et au champignons, il sont parfaits pour un repas complet. A servir avec une salade

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Mettre la cuve du Cookéo à chauffer en mode "dorer" puis y faire fondre le beurre

Ajouter alors les blancs de poulet et les faire colorer sur toutes les faces pendant environ 2 minutes

Pendant ce temps-là, émincer les champignons de Paris et les ajouter au blanc de poulet

Saler, poivrer et bien mélanger avant de poursuivre la cuisson pendant 4 minutes de façon à ce que tous les ingrédients commencent à dorer

Verser ensuite la crème liquide, la farine, ainsi que la moitié du persil

Fermer et verrouiller le couvercle du Cookéo et programmer en mode "cuisson rapide" pour 3 minutes

Une fois la cuisson terminée, ouvrir mélanger et ajouter le reste de persil fraîchement ciselé par-dessus

Répartir la garniture dans les croûtes de bouchées à la reine et servir immédiatement

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