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Laure présente

BOUCHÉE À LA REINE AU POULET AU COOKÉO

  • Cookéo
Pour 4 personnes
  • 500 g de blancs de  poulet
  • 200 g de champignons de Paris
  • 30 g de beurre
  • 10 cl de  crème fleurette entière
  • 60 g de  farine
  • 1  bouquet de persil
  • sel
  •  poivre
  • 4 croûtes de bouchée à la reine
10 min 10 min
  • Etape 1 Mettre la cuve du Cookéo à chauffer en mode « dorer » puis y faire fondre le beurre

  • Etape 2 Ajouter alors les blancs de poulet et les faire colorer sur toutes les faces pendant environ 2 minutes

  • Etape 3 Pendant ce temps-là, émincer les champignons de Paris et les ajouter au blanc de poulet

  • Etape 4 Saler, poivrer et bien mélanger avant de poursuivre la cuisson pendant 4 minutes de façon à ce que tous les ingrédients commencent à dorer

  • Etape 5 Verser ensuite la crème liquide, la farine, ainsi que la moitié du persil

  • Etape 6 Fermer et verrouiller le couvercle du Cookéo et programmer en mode « cuisson rapide » pour 3 minutes

  • Etape 7 Une fois la cuisson terminée, ouvrir mélanger et ajouter le reste de persil fraîchement ciselé par-dessus

  • Etape 8 Répartir la garniture dans les croûtes de bouchées à la reine et servir immédiatement