Cuisinenligne
Laure présente

BOEUF HACHÉ AUX PETITS LÉGUMES CROQUANTS

Pour 4 personnes
  • 4 steaks de boeuf haché 15 % MG
  • 1  poivron rouge
  • 2  tomates
  • 2 courgettes vertes
  • 1  oignon jaune
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
10 min 13 min
  • Etape 1 Laver, épépiner et découper le poivron en lamelles; concasser la tomate ; peler puis découper les courgettes en petits dés ; peler et émincer l’oignon

  • Etape 2 Dans un wok, faire un peu de matière grasse puis déposer l’oignon et l’ensemble des légumes et les faire revenir à feu fort

  • Etape 3 Verser le steak haché, l’émietter à la fourchette et prolonger la cuisson quelques minutes

  • Etape 4 Assaisonner, remuer et servir seul ou pour accompagner un peu de riz