Pour préparer le bœuf chaud, commencez par laver un poivron, coupez-le en deux, enlevez la tige et les graines et coupez-le en lanières assez fines.
Coupez également la viande en lanières d'environ 1 cm de large et 5 cm de long.
Hacher ensuite les deux piments que vous avez coupés en deux pour éliminer les graines internes.
Dans un wok, chauffer l'huile et le piment et ajouter les poivrons en lanières, saler et poivrer et cuire environ 10/15 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez faire bouillir une casserole d'eau et y verser le riz basmati.
Après le temps de cuisson du poivre, ajouter les ragoûts de bœuf, sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, assaisonner avec 6 cuillères à soupe de sauce soja.
Remuer délicatement, en prenant soin de ne pas casser les poivrons.
Une fois le boeuf cuit, retirez le wok du feu, ajoutez la ciboulette et les graines de soja hachées, mélangez le tout et égouttez le riz basmati.
Servir le boeuf épicé avec le riz et éventuellement ajouter de la sauce soja au goût.
Pour enrichir le bœuf épicé avec du riz basmati, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de graines de sésame que vous avez grillées pour libérer son arôme.