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TschussTschussy présente

BOEUF BOURGUIGNON AU LAIT DE COCO CURRY ET PAPRIKA

  • Mijoté
Pour 5 personnes
  • 1 kg de  bœuf à bourguignon
  • 40 cl de  lait de coco
  • 1  oignon jaune
  • 1 càs de  curry
  • 1 càc de  paprika
  • 4  carottes
  • 2 càs d'huile d'olive
  • eau
  •  poivre
  • sel
10 min 1h
  • Etape 1 Couper les morceaux de viandes en dés. Faire chauffer l'huile d'olive et mettre à revenir les oignons et les morceaux de boeuf.

  • Etape 2 Ajouter le paprika et le curry et mélanger.

  • Etape 3 Ajouter les carottes pelées et coupées en morceaux.

  • Etape 4 Recouvrir de lait de coco et un peu d'eau (il faut que la viande soit recouverte de liquide)

  • Etape 5 Saler et poivrer à votre convenance.

  • Etape 6 Laisser mijoter pendant 1h à feu doux.