BOEUF BOURGUIGNON AU LAIT DE COCO CURRY ET PAPRIKA

Etape 1 Couper les morceaux de viandes en dés. Faire chauffer l'huile d'olive et mettre à revenir les oignons et les morceaux de boeuf.

Etape 2 Ajouter le paprika et le curry et mélanger.

Etape 3 Ajouter les carottes pelées et coupées en morceaux.

Etape 4 Recouvrir de lait de coco et un peu d'eau (il faut que la viande soit recouverte de liquide)

Etape 5 Saler et poivrer à votre convenance.

Etape 6 Laisser mijoter pendant 1h à feu doux.