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Laure présente

BLETTES AUX TROIS FROMAGES AU COOKÉO

  • Cookéo
  • Gratin
Pour 4 personnes
  • 1 kg de blettes
  • 200 ml de  crème liquide
  • 100 g de  gorgonzola
  • 100 g de  ricotta
  • 30 g de  parmesan râpé
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 g de sel
  • 2 g de  poivre
15 min 9 min
  • Etape 1 Déposer le beurre ainsi que l'huile d'olive dans la cuve du Cookéo puis l'installer dans le robot.

  • Etape 2 Allumer le Cookéo en mode dorer puis attendre que le beurre fonde.

  • Etape 3 Pendant ce temps, découper les blettes puis les laver.

  • Etape 4 Une fois le beurre fondu, faire cuire les feuilles des blettes en les mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.

  • Etape 5 Lorsque le vert des blettes est retombé, verser la crème puis le gorgonzola coupé en petits morceaux.

  • Etape 6 Mélanger avec une cuillère le temps que le fromage fonde puis assaisonner de sel et de poivre.

  • Etape 7 Lorsque le fromage est totalement fondu, ajouter les côtes de blettes découpées en petits morceaux.

  • Etape 8 Mélanger puis ajouter la ricotta.

  • Etape 9 Fermer le couvercle du Cookéo puis programmer 9 minutes en mode cuisson rapide

  • Etape 10 Une fois la cuisson achevée, bien mélanger puis saupoudrer de parmesan avant de servir.