Etape 1 Rincer les calamars puis les détailler en lamelles
Etape 2 Rincer à l’eau claire et concasser les tomates
Etape 3 Retirer la peau et ciseler les gousses d’ail
Etape 4 Passer à l’eau claire et émincer finement le persil
Etape 5 Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle puis saisir les calamars quelques minutes avant de les assaisonner
Etape 6 Ajouter les tomates et le thym puis laisser mijoter à feu doux pendant 15min
Etape 7 Lorsque la cuisson est terminée, ajouter l’ail et le persil ciseler, remuer et réserver
Etape 8 Faire cuire le blé, en respectant les indications notées par le paquet
Etape 9 Une fois le blé cuit, verser par dessus les calamars, mélanger et servir