Blé aux calamars et tomates
Rincer les calamars puis les détailler en lamelles, rincer à l'eau claire et concasser les tomates, retirer la peau et ciseler les gousses d'ail, passer à l'eau claire et émincer finement le persil...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 800 g de calamar.
- 150 g de blé.
- 5 tomates.
- 2 gousses d'ail.
- 1 bouquet de persil.
- 3 brin de thym.
- huile d'olive.
- sel.
- poivre.
Recette
Rincer les calamars puis les détailler en lamelles
Rincer à l'eau claire et concasser les tomates
Retirer la peau et ciseler les gousses d'ail
Passer à l'eau claire et émincer finement le persil
Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle puis saisir les calamars quelques minutes avant de les assaisonner
Ajouter les tomates et le thym puis laisser mijoter à feu doux pendant 15min
Lorsque la cuisson est terminée, ajouter l'ail et le persil ciseler, remuer et réserver
Faire cuire le blé, en respectant les indications notées par le paquet
Une fois le blé cuit, verser par dessus les calamars, mélanger et servir