Etape 1 Couper la dinde en morceaux et les faire rissoler dans une sauteuse
Etape 2 Assaisonner et mettre de côté
Etape 3 Peler puis ciseler les oignons et les faire blondir dans une noisette de beurre puis mettre l’ail haché et les dés de dinde dorés
Etape 4 Verser les tomates, le concentré de tomates, le cube de bouillon et le vin blanc
Etape 5 Faire mijoter à petit feu et à couvert 30 à 40 minutes en remuant régulièrement
Etape 6 Lorsque la cuisson est presque terminée, verser la crème fraîche et délayer un peu de maïzena pour épaissir la sauce