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Blancs de poulet épicés aux abricots secs
Laure présente

BLANCS DE POULET ÉPICÉS AUX ABRICOTS SECS

durée 1h15
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Réhydrater les abricots dans un peu d’eau tiède

Découper les blancs en morceaux, les assaisonner et les rouler dans la farine

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, faire rissoler les dés de poulet puis les mettre de côté

Mettre les oignons et les faire colorer

Verser les épices sur les oignons, mélanger puis ajouter les abricots égouttés

Remettre la viande, compléter avec le bouillon de volaille et cuire à petit feu pendant 30 à 30 à 40 minutes