Blancs de poulet épicés aux abricots secs

recette facile
temps de préparation Préparation 45 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Réhydrater les abricots dans un peu d'eau tiède, découper les blancs en morceaux, les assaisonner et les rouler dans la farine, mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, faire ris...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Réhydrater les abricots dans un peu d'eau tiède

Découper les blancs en morceaux, les assaisonner et les rouler dans la farine

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, faire rissoler les dés de poulet puis les mettre de côté

Mettre les oignons et les faire colorer

Verser les épices sur les oignons, mélanger puis ajouter les abricots égouttés

Remettre la viande, compléter avec le bouillon de volaille et cuire à petit feu pendant 30 à 30 à 40 minutes

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