Blancs de poulet aux épinards herbes
Trancher la viande en morceaux de taille homogène et faire rissoler dans un mélange de beurre et d'huile, verser le vin blanc, assaisonner et cuire une quinzaine de minutes à petit feu, ajouter les...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet.
- 12 cl de vin blanc.
- 150 g d'épinard.
- 100 g d'oseille.
- 1 botte de persil.
- 1 cuillère à soupe de farine.
- 20 cl crème fleurette.
- beurre.
- huile.
- .
- sel.
- poivre.
Recette
Trancher la viande en morceaux de taille homogène et faire rissoler dans un mélange de beurre et d'huile
Verser le vin blanc, assaisonner et cuire une quinzaine de minutes à petit feu
Ajouter les feuilles d'épinard et d'oseille puis, lorsque les feuilles commencent à flétrir, ajouter le persil ciselé
Ajouter la farine et la crème, puis laisser mijoter encore une bonne dizaine de minutes