Dégraisser si nécessaire le poulet puis découper les blancs en lamelles ; laver, épépiner et émincer les poivrons ; peler et émincer les oignons.
Dans un petit plat, déposer les morceaux de poulet et le paprika, bien mélanger puis ajouter le jus de citron et l'huile pour bien enrober la viande.
Ajouter les poivrons et les oignons émincer puis laisser mariner minimum 1 heure, dans l'idéal une nuit.
Avant de passer à table, mettre la plancha à chauffer et saisir l'ensemble 3 à 5 minutes.
Servir immédiatement.