Blanc de poulet sauté au lait de coco
Découper les blancs de poulet en morceaux puis les faire dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive, les retirer et les remplacer par les clous de girofle, les laisser rissoler 2 minutes et les...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 3 blancs de poulet.
- 1 gousse d’ail.
- 1 oignon.
- 1 botte de basilic.
- 1/2 citron.
- 1 cube de bouillon de volaille.
- 25 cl de lait de coco.
- 50 g d’amande.
- 2 clous de girofle.
- un filet d’huile.
- sel.
- poivre.
Recette
Découper les blancs de poulet en morceaux puis les faire dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive
Les retirer et les remplacer par les clous de girofle
Les laisser rissoler 2 minutes et les retirer
Peler et émincer l’oignon et la gousse d’ail et les déposer dans la poêle
Lorsqu’ils commencent à dorer, mouiller avec le jus du demi citron pressé puis la tablette de bouillon et le lait de coco
Bien remuer, assaisonner et laisser mijoter pendant 10 minutes
Remettre les morceaux de poulet dans la poêle et poursuivre la cuisson encore 10 minutes
Parsemer de basilic fraichement ciselé juste avant de servir
Merci pour votre message, la recette est bien parfumée sans être trop fort, c'est très bon.
Ces blancs de poulet sont très bien parfumés. En tout cas, c'est alléchant. L'admin de http://www.omothermix.com