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Laure présente

BLANC DE POULET MIJOTÉ AU CUMIN ET CURRY

2h20
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Découper les blancs de poulet en dés

Les faire revenir dans la sauteuse avec de l'huile d'olive puis les mettre de côté

Ciseler les oignons, peler et couper les courgettes en petits morceaux

Mettre les oignons à blondir dans une sauteuse, ajouter les dés de courgettes

Laisser mijoter l'ensemble à petit feu pendant environ 30 minutes

Dans la sauteuse, ajouter le poulet, la crème de coco et l'eau, puis les épices

Assaisonner, parsemer de piment

Faire mijoter à petit feu et à couvert pendant 1h30

Ajouter la crème, bien mélanger et servir

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