Etape 1 Pour préparer les blancs d'œufs et le gâteau au cacao, placez d'abord les blancs dans un grand bol.
Etape 2 Ajouter une pincée de sel et avec les fouets électriques commencer à les assembler, jusqu'à obtenir les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Etape 3 Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure.
Etape 4 Ajouter ensuite le sucre et mélanger les poudres.
Etape 5 Ajouter ensuite le cacao et remuer.
Etape 6 Verser l'huile, le yaourt et mélanger avec une spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Etape 7 Incorporer ensuite les blancs d'oeufs petit à petit en remuant de bas en haut.
Etape 8 Lorsque vous avez terminé, versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé de 22 cm.
Etape 9 Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes, en faisant toujours un test du cure-dent avant de cuire le gâteau.
Etape 10 Laissez refroidir complètement votre gâteau dans le moule avant de le transférer dans une assiette et de le déguster.