Dans le bol du thermomix, verser la farine, les 4 épices, le sucre, le sucre vanillé et le sel et programmer 1 min bol fermé en fonction épi
ajouter ensuite le beurre coupé en dés et programmer à nouveau 1 min bol fermé en fonction épi
Ajouter enfin l’oeuf entier et à nouveau programmer 1 min, toujours bol fermé et toujours en fonction épi
Déposer la pâte obtenue dans un petit saladier, le filmer et laisser la pâte reposer 1 heure minimum au frais (ça peut être plusieurs heures et vous pouvez même la congeler pour plus tard)
Au moment de façonner les biscuits, mettre le four à préchauffer à 160°c
Aplatir la pâte de façon à ce qu’elle fasse environ 3/4 mm et découpez les formes de noël avec des emportes pièces (étoile, sapin, gingerbread man, père noël etc)
Déposer les formes obtenue sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
Enfourner chaque plaque de biscuits pendant 15 minutes à 160°C, lorsque les bords commencent à dorer, vous pouvez les sortir
Crédit photo : flockine