Cuisinenligne
Laure présente

BISCUITS RUSTIQUES SANS LACTOSE

Pour 10 pièces
15 min 25 min
  • Etape 1 Pour préparer les biscuits rustiques sans lactose, verser d'abord la farine dans un bol, ajouter le sucre, la levure et le zeste de citron.

  • Etape 2 Mélangez avec les mains et versez un œuf, versez le lait de riz et l'huile d'olive, pétrissez à la main pour mélanger tous les ingrédients.

  • Etape 3 Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, enveloppez-la dans un film et laissez-la reposer pendant au moins 1 heure.

  • Etape 4 Après ce temps, reprendre la pâte et la diviser avec une corne en morceaux d'environ 45 g chacun, vous devriez obtenir au moins 10

  • Etape 5 Formez un petit filet avec chaque morceau de pâte et, au fur et à mesure que vous formez les biscuits, déposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

  • Etape 6 Sur la surface des biscuits créer des sculptures avec la pointe d'un couteau.

  • Etape 7 Saupoudrer la surface des biscuits de sucre en poudre, puis cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

  • Etape 8 Une fois le gâteau cuit, le démouler, le laisser refroidir et saupoudrer la surface de sucre glace.

  • Etape 9 Les biscuits rustiques sans lactose sont prêts à être servis.