Biscuits croquants aux noisettes

Name: Biscuits croquants aux noisettes
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine. 2 oeufs (/aliment/oeufs). 1 cuillère à café d'arôme vanille (/aliment/vanille). 75 g de sucre. 80 g de noisette (/aliment/noisettes).

Biscuits

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Préparation 15 min

Repos

Cuisson 30 min

Laure (1841)

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Concasser grossièrement les noisettes et les passer quelques minutes à la poêle pour les torréfier, dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et les noisettes concassées, ajouter l'arôme vanille...

Ingrédients - Pour 8 personnes

250 g de farine.
2 oeufs.
1 cuillère à café d'arôme vanille.
75 g de sucre.
80 g de noisette.

Recette

Concasser grossièrement les noisettes et les passer quelques minutes à la poêle pour les torréfier

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et les noisettes concassées

Ajouter l'arôme vanille puis les oeufs et pétrir jusqu'à obtenir une pâte malléable

Faire 3 boudins de pâte et réserver 15 minutes au congélateur

Découper les boudins en tranches de d'1 centimètre de large, puis enfourner pour 20 à 25 minutes selon le four