Biscuits croquants à la noix de coco

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Casser les œufs dans le bol d’un robot, puis les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, verser alors la noix de coco, le beurre fondu, puis la levure et enfin la farine...

Ingrédients - Pour 50 biscuits

  • 125 g de noix de coco râpée.
  • 150 g de sucre.
  • 150 g de beurre.
  • 150 g de farine.
  • 2 oeufs.
  • 1/2 sachet de levure chimique.

Recette

Casser les œufs dans le bol d’un robot, puis les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux

Verser alors la noix de coco, le beurre fondu, puis la levure et enfin la farine

Laisser tourner le robot jusqu’à avoir un mélange homogène

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé, puis y déposer des petits tas de pâte en veillant à les espacer

Enfourner les biscuits à la noix de coco à 180°c pendant une quinzaine de minutes selon les fours

Vous pouvez enfin, lorsque vos biscuits sont froids, tremper le dessous dans du chocolat fondu, c'est délicieux et très joli.

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