Cuisinenligne
Laure présente

BISCUITS AU THÉ MATCHA

Pour 45 pièces
15 min 20 min
  • Etape 1 La première chose à faire pour préparer les biscuits pour les deux montres est de battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la moitié du sucre.

  • Etape 2 Hacher finement les amandes grillées dans un mixeur, les mettre dans un bol et les ajouter au reste du sucre.

  • Etape 3 Ajouter ensuite les graines d'une gousse de vanille et le thé Matcha, mélanger et ajouter les blancs d'oeufs fouettés en neige.

  • Etape 4 Mélanger à la spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

  • Etape 5 Prenez de la pâte avec une cuillère (environ 10 gr) et avec les paumes des mains mouillées faites de boules.

  • Etape 6 Rouler les boules ainsi obtenues dans un récipient où vous avez mis les pignons de pin (7-8)

  • Etape 7 Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire les biscuits Matcha au four chaud pendant environ 15 minutes à 170 degrés Celsius.