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Laure présente

BISCUIT À L’ANIS

Pour 60 pièces
  • 250 g de  farine
  • 150 g de  sucre
  • 30 g de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • 2 càs de  apéritif anisé
  • 1 càs de  graine d'anis
  • 1 pincée de fleur de sel
15 min 25 min 30 min
  • Etape 1 Dans le bol du robot, mélanger les éléments solides : la farine, le sucre, la fleur de sel et les graines d’anis.

  • Etape 2 Ajouter le beurre en petits morceaux, puis l’alcool anisé et enfin les oeufs.

  • Etape 3 Mettre le crochet et laisser tourner le robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • Etape 4 Filmer la pâte et la mettre au frais pendant 30 minutes.

  • Etape 5 Mettre le four à préchauffer à 150°C (th 5).

  • Etape 6 Sortir la pâte, la travailler quelque minutes puis façonner de petites boules de la taille d’une noix.

  • Etape 7 Enfourner pendant 25 minutes et servir froid.