Beurre ail et persil au Thermomix

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 2 min
Laure

Une recette toute simple pour préparer du beurre d'escargot à l'ail et au persil ou à l'ail des ours pour une saveur plus fine encore.

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Laver le persil, peler les gousses d'ail et les échalotes.

Déposer le persil dans le bol du Thermomix et mixer pendant 15 secondes / vitesse 6.

Déposer ensuite les gousses d'ail et les échalotes et mixer 15 secondes / vitesse 5.

Ajouter le beurre coupé en morceaux, racler les bords à la spatule et mixer à nouveau 15 secondes / vitesse 5.

Si vous n'avez pas de thermomix, suivez les même étapes mais avec un mixer!

Déposer le beurre d'escargot sur du film alimentaire, façonner un boudin et réserver au frais!

Varier la recette en utilisant de l'ail des ours!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!