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Betteraves poêlées
Laure présente

BETTERAVES POÊLÉES

durée 23 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer par mettre des gants pour protéger vos mains ainsi qu’une protection sur votre plan de travail pour éviter de le tacher

Peler puis découper les betteraves en tranches fines

Peler, dégermer puis émincer finement l’ail

Prendre une poêle et mettre le beurre à fondre à feu doux

Lorsque le beurre commence à devenir noisette, déposer les tranches de betterave ainsi que les morceaux d’ail afin de les faire dorer pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement

Verser ensuite la crème puis assaisonner votre sauce de sel et de poivre

Laisser réduire pendant quelques minutes puis parsemer de persil fraîchement ciselé

Servir immédiatement avec quelques pommes de terre cuite à l’anglaise