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Laure présente

BEIGNETS SALÉS RAPIDES

45 min
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INGRÉDIENTS

Pour 4 pièces

PRÉPARATION

Pour préparer les beignets salés rapidement, commencez d'abord par préparer la pâte.

Dans un bol, ajouter la farine, le sel et la levure instantanée ; ajouter l'huile et l'eau à température ambiante.

Commencez à travailler avec vos mains jusqu'à l'obtention d'un composé homogène, puis transférez-le dans un plan et pétrissez-le jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Couvrir d'un linge et laisser reposer environ 10 minutes.

Pendant ce temps, couper la fontina en cubes.

Puis épluchez la carotte et toujours avec l'éplucheur de légumes coupé en fines tranches.

Faites de même pour les courgettes, mais cette fois sans les peler.

Reprendre la pâte et obtenir 4 portions de 100 g chacune

Maintenant, roulez chaque boule jusqu'à ce que vous obteniez un ovale d'environ 3 mm d'épaisseur.

Déposer un peu de jambon et des tranches de courgettes, des carottes et des cubes de fromage fontina.

Soulevez doucement la pièce devant vous et enroulez-la.

Joignez ensuite les deux rabats extérieurs pour former un beignet et pressez avec vos doigts pour les joindre ensemble.

Déposer les beignets sur une sucette tapissée de papier sulfurisé et badigeonner la surface avec un peu de crème fraîche.

Cuire maintenant dans un four statique préchauffé à 190° pendant environ 25 minutes sur l'étagère centrale.

Quand ils sont dorés, barattez-les et savourez-les tant qu'ils sont encore chauds !