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Laure présente

BEIGNETS SALÉS RAPIDES

Pour 4 pièces
20 min 25 min
  • Etape 1 Pour préparer les beignets salés rapidement, commencez d'abord par préparer la pâte.

  • Etape 2 Dans un bol, ajouter la farine, le sel et la levure instantanée ; ajouter l'huile et l'eau à température ambiante.

  • Etape 3 Commencez à travailler avec vos mains jusqu'à l'obtention d'un composé homogène, puis transférez-le dans un plan et pétrissez-le jusqu'à ce qu'il soit lisse.

  • Etape 4 Couvrir d'un linge et laisser reposer environ 10 minutes.

  • Etape 5 Pendant ce temps, couper la fontina en cubes.

  • Etape 6 Puis épluchez la carotte et toujours avec l'éplucheur de légumes coupé en fines tranches.

  • Etape 7 Faites de même pour les courgettes, mais cette fois sans les peler.

  • Etape 8 Reprendre la pâte et obtenir 4 portions de 100 g chacune

  • Etape 9 Maintenant, roulez chaque boule jusqu'à ce que vous obteniez un ovale d'environ 3 mm d'épaisseur.

  • Etape 10 Déposer un peu de jambon et des tranches de courgettes, des carottes et des cubes de fromage fontina.

  • Etape 11 Soulevez doucement la pièce devant vous et enroulez-la.

  • Etape 12 Joignez ensuite les deux rabats extérieurs pour former un beignet et pressez avec vos doigts pour les joindre ensemble.

  • Etape 13 Déposer les beignets sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et badigeonner la surface avec un peu de crème fraîche.

  • Etape 14 Cuire maintenant dans un four statique préchauffé à 190° pendant environ 25 minutes sur l'étagère centrale.

  • Etape 15 Quand ils sont dorés, barattez-les et savourez-les tant qu'ils sont encore chauds !