Nuggets de poulet épicés

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson 4 à 5 min
Laure

Une délicieuse recette épicée de poulet mariné

Ingrédients - Pour Pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 2 oeufs
  • Un peu de farine
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou haché si vous en avez du frais
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à café de poudre de cumin
  • 1 cuillère à café de poudre de thym
  • 1/2 cuillères à café de piment
  • un petit verre d'eau

Recette

Couper chaque blanc de poulet, dans le sens de la longueur, en fines lamelles

Mélanger les épices et la sauce soja en remuant bien pour que les saveurs se diffusent

Ajouter les lamelles de poulet à la marinade et rajouter un petit verre d'eau pour que le poulet soit complètement immergé

Remuer le tout et laissant mariner pendant 30 minutes

Pendant ce temps, casser et battre les deux oeufs dans un récipient

Lorsque le poulet a fini de mariner, bien l'égoutter et mettre les lanières dans l’½uf battu

Les passer dans la farine de façon à ce que les lanières soit bien recouverte

Les secouer délicatement pour faire tomber l'excédent de farine

Puis les faire frire en deux temps : les plonger deux minutes dans l'huile bien chaude, puis les sortir, attendre une ou deux minutes et les replonger deux minutes dans la friture. Ainsi vos beignets seront bien croustillants.

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