Cuisinenligne
Laure présente

BEIGNETS DE POMMES AUX GRAINES DE SÉSAME

Pour 6 personnes
  • 4 pommes acidulées
  • 90 g de  farine
  • 30 g de  maïzena
  • 20 g de  sucre
  • 100 g de  miel
  • 3 cuillères soupe de  graines de sésame
  • 1  oeuf
  • 25 g de beurre
  • 10 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 2 litres d'huile de friture
15 min 15 min
  • Etape 1 Dans le bol du robot, verser la farine, la maïzena, les graines de sésame, le sucre et la pincée de sel

  • Etape 2 Mélanger puis incorporer l’ œuf, le beurre fondu et l’eau

  • Etape 3 Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse

  • Etape 4 Peler et épépiner les pommes puis les découper en tranches épaisses.

  • Etape 5 Tremper les quartiers de pomme dans la pâte à beignets puis les faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés

  • Etape 6 Essuyer l’excédent d’huile avec un papier absorbant puis servir les beignets de pomme avec du miel liquide