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Choups présente

BEIGNETS DE CHÈVRE FRAIS

Pour 4 personnes
20 min 10 min 1h
  • Etape 1 Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez y les 2 oeufs et l’huile d’olive.

  • Beignets de chèvre frais
  • Etape 2 Mélangez bien.

  • Beignets de chèvre frais
  • Etape 3 Laissez reposer 1 h.

  • Beignets de chèvre frais
  • Etape 4 Au moment de l’emploi de la pâte, ajoutez le fromage de chèvre frais coupé en petits morceaux et mélangez bien.

  • Beignets de chèvre frais
  • Etape 5 Chauffez le bain de friture.

  • Etape 6 Versez dans l’huile à l’aide de deux cuillères à café préalablement trempée dans l’huile brûlante (ça évite que la pâte colle) l’équivalent d’une petite cuillère à café de pâte et faites dorer 3 à 4 minutes dans l’huile chaude. Faites cuire les beignets 5 par 5 environ.

  • Beignets de chèvre frais
  • Etape 7 Égouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.

  • Etape 8
    Servez chaud avec des pics apéritifs