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Beignets de chèvre frais
Choups présente

BEIGNETS DE CHÈVRE FRAIS

1h30
Moyen

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez y les 2 oeufs et l’huile d’olive.

Beignets de chèvre frais

Mélangez bien.

Beignets de chèvre frais

Laissez reposer 1 h.

Beignets de chèvre frais

Au moment de l’emploi de la pâte, ajoutez le fromage de chèvre frais coupé en petits morceaux et mélangez bien.

Beignets de chèvre frais

Chauffez le bain de friture.

Versez dans l’huile à l’aide de deux cuillères à café préalablement trempée dans l’huile brulante (ca évite que la pâte colle) l’équivalent d’une petite cuillère à café de pâte et faites dorer 3 à 4 minutes dans l’huile chaude. Faites cuire les beignets 5 par 5 environ.

Beignets de chèvre frais

Egouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Beignets de chèvre frais

Servez chaud avec des pics apéritifs

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