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Laure présente

BEIGNET ROBIOLA SALÉ AUX PETITS POIS ET JAMBON

Pour 6 personnes
  • robiola
  •  farine
  •  lait entier
  •  oeuf
  • huile de tournesol
  •  pois
  •  jambon cuit
  •  parmesan râpé
  •  levure instantanée pour préparations salées
  • sel
  •  poivre noir
  •  oignon blanc
  • huile d'olive vierge extra
  • beurre
  •  farine
25 min 30 min
  • Etape 1 Pour préparer le beigne robiola salé avec les petits pois et le jambon, commencez par retourner l'oignon et le hacher.

  • Etape 2 Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et la faire dorer quelques minutes en remuant de temps en temps.

  • Etape 3 Ajouter ensuite les petits pois dans une poêle avec l'oignon.

  • Etape 4 Incorporer l'eau, saler et abaisser la flamme

  • Etape 5 Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

  • Etape 6 Une fois que vous êtes prêt, laissez-le refroidir.

  • Etape 7 Prendre le jambon en une seule tranche, enlever la partie grasse et la couenne, puis le couper en lanières puis en cubes.

  • Etape 8 Garder de côté

  • Etape 9 Verser les œufs et le lait dans un bol (verser l'huile de graines 810) et mélanger le tout à la main avec un fouet.

  • Etape 10 Ajouter le robiola, une pincée de sel et une pincée de poivre noir.

  • Etape 11 Ajouter également la farine, la poudre à pâte et le parmesan râpé.

  • Etape 12 Mélanger le tout avec un fouet à main

  • Etape 13 Incorporant également des petits pois et du jambon en dés

  • Etape 14 Mélangez le tout avec une marisa

  • Etape 15 Beurrer et fariner un moule à beigne de 24 cm de diamètre, y verser le mélange et l'égaliser.

  • Etape 16 Cuire le beignet robiola salé avec les petits pois et le jambon dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.

  • Etape 17 Essayez le test du cure-dent avant de faire cuire votre beignet robiola salé avec des petits pois et du jambon.

  • Etape 18 Laisser refroidir, démouler et servir.