Biscuits apéritif jambon-fromage au thermomix

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recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 200g d’Emmental râpé
  • 200g de jambon d'York
  • 250g de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 2 œufs
  • 120g de beurre
  • 2 c à soupe de lait
  • 1 c à café de sel
  • poivre cumin, paprika doux...

Recette

Avant de démarrer la recette, mettez votre four à préchauffer à 200°C (th 6/7 ou 390°F).

Mettez le jambon dans le bol du thermommix0 et mixez 10secondes à Vitesse 5.

Réservez votre jambon mixé dans un saladier à température ambiante.

Déposez ensuite dans le bol du thermomix la frine, les oeufs le lait la levure le sel et le beurre puis mixez l'ensemble pendant 10 secondes à Vitesse 6 puis 20 secondes en fonction épi, bol fermé.

Ajoutez enfin le fromage et le jambon et programmer pour une petite minutesn, Vitesse épi.

Étalez la pâte sur 5 mm et découpez-y des lamelles de 2cm sur 6cm. Torsadez les lamelles aisi coupées et saupoudrez d'épices Enfournez-les 15 minutes.

Pour les rendre dorés, les badigeonnez les torsades de jaune d’œuf au pinceau ou utilisez du lait en poudre mélangé avec un peu d'eau.

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