La préparation des barquettes d’endive
Rincer les feuilles d’endives, puis les essuyer délicatement.
Découper les tranches de jambon en 4 lamelles et réserver.
Déposer dans un bol le fromage frais et les noix grossièrement concassées et mélanger.
Le montage des barquettes apéritives
Déposer les feuilles d’endive devant vous puis déposer les lamelles de jambon par dessus.
Déposer sur chaque feuille d’endive une bonne cuillerée de fromage frais.
Bien l’étaler sur toute la longueur du jambon et réserver au frais jusqu’au moment de servir.