Cuisinenligne
Laure présente

BANANES FLAMBÉES AUX RAISINS SECS

Pour 4 personnes
10 min 15 min
  • Etape 1 La veille, faire tremper les raisins secs dans le rhum (si nécessaire mouiller à hauteur d'eau chaude de façon à ce que les raisins secs soient totalement recouvert de liquide)

  • Etape 2 ôter la peau les bananes et les trancher en deux

  • Etape 3 Faire chauffer le beurre dans une sauteuse, puis faire colorer les bananes sur chaque face

  • Etape 4 Ajouter les raisins secs égouttés, parsemer de sucres et laisser caraméliser quelques instants

  • Etape 5 Pendant ce temps, presser l'orange et verser le jus

  • Etape 6 Bien mélanger, porter à ébullition puis verser le rhum

  • Etape 7 Flamber et servir immédiatement