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Laure présente

BANANES ET RAISINS À L'ORANGE FLAMBÉS AU RHUM

Pour 4 personnes
  • 4  bananes
  • 1  orange
  • 100 g de  raisin sec
  • 10 cl de  rhum
  • 2 cuillères à soupe de  cassonade
  • 8 g de  sucre vanillé
  • 30 g de beurre
10 min 15 min
  • Etape 1 Plusieurs heures (une nuit dans l’idéal) avant de faire la recette, mettre les raisins à tremper dans le rhum

  • Etape 2 Peler les bananes, puis les trancher en deux dans la longueur

  • Etape 3 Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, y faire colorer les bananes de chaque côté

  • Etape 4 Verser le sucre, faire caraméliser quelques minutes puis ajouter les raisins et le rhum

  • Etape 5 Faire flamber, puis déglacer au jus d’orange

  • Etape 6 Servir immédiatement