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Laure présente

BANANES CARAMÉLISÉES

Pour 4 personnes
  • 400 g  bananes
  • 100 g  sucre
  • 30 g beurre
  • eau
5 min 10 min
  • Etape 1 Pour faire des bananes caramélisées, commencez à peler les bananes et coupez-les en tranches d'un demi centimètre de large.

  • Etape 2 Mettre le sucre en poudre dans une casserole à double fond et laisser fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur ambrée.

  • Etape 3 Ajouter le beurre et laisser fondre en remuant à l'aide d'une cuillère en acier (5-6).

  • Etape 4 Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les bananes et faites-les cuire pendant une minute.

  • Etape 5 Ajouter un peu d'eau et laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à évaporation.

  • Etape 6 Servez les bananes caramélisées quand elles sont chaudes !