Aubergines gratinées au fromage frais
Mettre le four à chauffer à 200°c, /7, laver puis découper les aubergines dans le sens de la longueur, faire dégorger les aubergines pendant 15 minutes avec un peu de sel, puis les rincer, trancher...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 aubergines.
- 1 boîte de fromage frais pressé.
- 400 g de sauce tomate.
- 50 g de parmesan râpé.
- huile d'olive.
Recette
Mettre le four à chauffer à 200°c, /7
Laver puis découper les aubergines dans le sens de la longueur
Faire dégorger les aubergines pendant 15 minutes avec un peu de sel, puis les rincer
Trancher le fromage frais en 10 rectangles et les envelopper dans une lamelle d'aubergine
Disposer dans un plat huilé et recouvrir de sauce tomate
Parsemer avec le parmesan râpé
Faire mijoter pendant une quinzaine de minutes