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5 astuces pour bien choisir son melon

Shireen

Il y a aussi la taille du rond sous le melon plus il est gros meilleur le melon est!

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Titi de NIce
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Je me base également sur la taille de la fleur comme vous le dite je n'ai jamais été déçu,mais on n'en trouve quasiment plus.Les producteurs doivent certainement les réserves aux detalliants ou aux grands chefs. Pour le pédoncule et les rayures je ne m'en rappeller plus du nombres ça ma remis la pendule a l'heure

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Claire
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Pour ma part moi je le choisis aussi en fonction de la craquelures du pédoncule et à l'odeur.

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Lyz
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Haha, notre exploitation est plutôt vers la Vendée, peut-être y'a t'il une différence ? En tout cas si cette technique marche bien, je pourrai la recommander à mes clients!

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Laure
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Merci pour vos conseils Lyz. L'avis du maraicher reste souvent le meilleur avis, mais un guide de survie en cas d'absence reste bon à connaitre :-p Pour le nombre de tranches, je ne savais pas qu'il dépendait de sa taille. C'est le conseil que me donnait, justement, ma maraichère lorsque j'habitais dans le Gard. Hasard ou pas, je n'ai jamais été déçue par un melon à 10 tranches :)

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Lyz

Autre conseil (je travaille sur les marchés en tant que maraîchère) vous pouvez donc aussi demander au marchand ^^ ou, tatez le "dessous" du melon: si le dessous est dur comme du bois, le melon n'est pas assez mur. Si il est mou, votre melon est mûr ! Ensuite, les rayures ne sont pas significatives. Des rayures bien vertes s'accompagnent souvent d'un melon à la couleur générale vert clair. Si le melon ne tire pas légèrement sur le jaune, alors vous pouvez être presque sur qu'il n'est pas mur ! Enfin, les tranches ne dependent que de la taille du melon. La technique marche pour les gros melons calibrés (entre 900 et 1100 grammes), mais moins sur les petits! Sinon, les autres techniques sont bonnes, mais l'odeur reste selon moi la meilleure pour choisir un bon melon!

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Magali Barboux

Bonjour Merci pour vos conseils dont certaines je ne connaissais pas (tranches). Moi je regarde aussi la taille de la fleur c'est à dire la taille de la tâche située à l'arrière du melon. Je ne prend que de grande tâche. Il semblerai qu'il s'agisse de melon femelle et qui sont plus sucré. Truc qui m'a été donné par un maraicher sur un marché charentais. Et ça marche toujours. Mon truc combiné avec les vôtres mes melons vont etre succulents dorénavant. 😃.

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Magali Barboux

Bonjour Merci pour vos conseils dont certaines je ne connaissais pas (tranches). Moi je regarde aussi la taille de la fleur c'est à dire la taille de la tâche située à l'arrière du melon. Je ne prend que de grande tâche. Il semblerai qu'il s'agisse de melon femelle et qui sont plus sucré. Truc qui m'a été donné par un maraicher sur un marché charentais. Et ça marche toujours. Mon truc combiné avec les vôtres mes melons vont etre succulents dorénavant. 😃.

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