Cuisinenligne
Laure présente

ARÉPAS VÉNÉZUÉLIENS

22 min
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 8 pièces

PRÉPARATION

Pour préparer les arepas, prendre un grand bol et y verser l'eau, le sel et l'huile, puis mélanger pour dissoudre le sel.

Ajouter la farine petit à petit en remuant le mélange avec les doigts.

Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un composé doux mais compact et non collant.

Laisser reposer dans le bol pendant 3 minutes pour permettre à la farine d'absorber l'eau uniformément.

Après ce temps, diviser la pâte en portions d'environ 90 g chacune : former les boules et les écraser sur la paume de la main jusqu'à une épaisseur de 1,5 cm, puis les façonner sur le plan de travail pour obtenir une forme régulière.

Après avoir formé les disques, chauffer l'huile dans une poêle et cuire les arepas à feu moyen pendant 4 minutes d'un côté et 3 minutes de l'autre, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer et forment des taches plus foncées.

Vos arepas vénézuéliens sont prêts à être farcis et savourés !