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Laure présente

AQUASAL

40 min
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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer l'eau salée, lavez d'abord tous les légumes, puis prenez soin du céleri.

À l'aide d'un éplucheur à légumes, enlever les filaments externes et les couper en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.

Enfin, coupez-le en bandes d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.

Passez l'oignon, coupez-le en lanières de la même épaisseur et gardez-le de côté.

Prendre les tomates et les diviser en 4 segments, puis diviser chaque segment en deux afin d'obtenir 8 morceaux de chaque tomate.

Enfin, prenez soin des blancs des bébés blancs, il ne sera pas nécessaire de les peler ; divisez-les d'abord en deux dans le sens de la longueur et obtenez ensuite des demi-lunes d'environ un demi cm d'épaisseur.

Maintenant que tous les légumes ont été coupés, ajoutez une assiette creuse assez grande, dans laquelle vous devez d'abord verser l'eau et ensuite l'huile.

Ajouter une pincée de sel et émulsionner au fouet.

Verser les tomates cerises, les concombres, l'oignon et enfin le céleri.

Mélanger le tout avec une cuillère, placer la friselle autour de l'assiette et servir l'eau !