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Laure présente

AQUASAL

Pour 4 personnes
20 min 20 min
  • Etape 1 Pour préparer l'eau salée, lavez d'abord tous les légumes, puis occupez-vousdu céleri.

  • Etape 2 À l'aide d'un éplucheur à légumes, enlever les filaments externes et les couper en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.

  • Etape 3 Enfin, coupez-le en bandes d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.

  • Etape 4 Passez l'oignon, coupez-le en lanières de la même épaisseur et gardez-le de côté.

  • Etape 5 Prendre les tomates et les diviser en 4 segments, puis diviser chaque segment en deux afin d'obtenir 8 morceaux de chaque tomate.

  • Etape 6 Enfin, occupez-vousdes blancs des bébés blancs, il ne sera pas nécessaire de les peler ; divisez-les d'abord en deux dans le sens de la longueur et obtenez ensuite des demi-lunes d'environ un demi cm d'épaisseur.

  • Etape 7 Maintenant que tous les légumes ont été coupés, ajoutez une assiette creuse assez grande, dans laquelle vous devez d'abord verser l'eau et ensuite l'huile.

  • Etape 8 Ajouter une pincée de sel et émulsionner au fouet.

  • Etape 9 Verser les tomates cerises, les concombres, l'oignon et enfin le céleri.

  • Etape 10 Mélanger le tout avec une cuillère, placer la friselle autour de l'assiette et servir l'eau !