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Anguilles au vin blanc
Laure présente

ANGUILLES AU VIN BLANC

30 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre un peu de matière grasse à chauffer, y mettre les oignons et le laisser dorer deux ou trois minutes

Verser les anguilles coupées en morceaux, assaisonner

Ajouter le vin blanc, puis verser les tomates coupées dés, le persil et l’ail

Faire mijoter à petit feu et à couvert à feu modéré pendant une vingtaine de minutes

Laisser refroidir et mettre de côté au réfrigérateur jusqu’au moment de servir

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