andouillettes aux lentilles

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Peler, découper en morceaux et faire rissoler la carotte, l'ail, l'oignon et l'échalote dans un autocuiseur, mettre les andouillettes, rincer soigneusement à l'eau claire les lentilles, les mettre ...

Ingrédients - Pour 2 personnes

  • 200 g de lentilles.
  • 2 andouillettes.
  • 1 oignon.
  • 1 échalote.
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 carotte.
  • 25 cl de vin blanc.
  • 50 cl d'eau.
  • 2 feuilles de laurier .

Recette

Peler, découper en morceaux et faire rissoler la carotte, l'ail, l'oignon et l'échalote dans un autocuiseur

Mettre les andouillettes

Rincer soigneusement à l'eau claire les lentilles, les mettre dans l'autocuiseur

Faire colorer

Mouiller avec le vin

Laisser cuire à petit feu deux ou trois minutes

Mettre l'eau et le laurier

Laisser cuire une petite heure environ

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