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Laure présente

ANDOUILLETTE AU CHAOURCE

Pour 4 personnes
  • 4 andouillettes
  • 1  chaource
  • 50 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1 càs de  moutarde à l'ancienne
  • 10 cl  fond de veau
  • sel
  •  poivre
5 min 20 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 200°C (thermostat 6/7) et faire cuire les andouillettes pendant 15 minutes

  • Etape 2 En profiter pour retirer la croûte du chaource et couper celui-ci en morceaux

  • Etape 3 Mettre les morceaux de fromage dans un faitout,avec la crème fraîche, la moutarde et le fond de veau et faire fondre le tout à feu doux pendant 10 minutes

  • Etape 4 Verser la sauce au chaource sur les andouillette et servir immédiatement