Etape 1 Mettre une poêle à chauffer avec un morceau de beurre puis faire torréfier les amandes effilées
Etape 2 Mettre les tranches d’ananas à caraméliser avec un peu de sirop pendant 10 minutes
Etape 3 Lorsque les tranches commencent à caraméliser, parsemer de cannelle et d’un peu de gingembre fraichement râpé
Etape 4 Poursuivre la cuisson à feu vif pendant 2 minutes et servir