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Laure présente

ALOO JEERA - POMMES DE TERRE SAUTÉES VÉGANES À L'INDIENNE

Pour 4 personnes
10 min 15 min
  • Etape 1 Dans une poêle bien chaude, faire torréfier les graines de cumin pendant 2 minutes avec un filet d'huile d'olive

  • Etape 2 Pendant ce temps peler et émincer l'oignon et l'ajouter

  • Etape 3 Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter le gingembre et le piment, mélanger et laisser rissoler jusqu'à coloration des oignons

  • Etape 4 Ajouter les pommes de terre, le reste des épices et bien mélanger

  • Etape 5 Faire revenir les pommes de terre à feu doux puis, lorsqu'elle sont cuites, les arroser avec le demi citron pressé

  • Etape 6 Parsemer de coriandre et servir