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Aloo Jeera - Pommes de terre sautées véganes à l'indienne
Laure présente

ALOO JEERA - POMMES DE TERRE SAUTÉES VÉGANES À L'INDIENNE

durée 25 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans une poêle bien chaude, faire torréfier les graines de cumin pendant 2 minutes avec un filet d'huile d'olive

Pendant ce temps peler et émincer l'oignon et l'ajouter

Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter le gingembre et le piment, mélanger et laisser rissoler jusqu'à coloration des oignons

Ajouter les pommes de terre, le reste des épices et bien mélanger

Faire revenir les pommes de terre à feu doux puis, lorsqu'elle sont cuites, les arroser avec le demi citron pressé

Parsemer de coriandre et servir